Questa è una selezione dei nostri piatti signature sempre disponibili. Il nostro menu completo in ristorante offre molte altre proposte stagionali e del giorno.
Antipasti
Carpaccio di Gambero Rosso
Bruschetta con Pesto, Burrata e Rucola
Antipastino della Casa
Selezione di olive, salame, formaggi e caponata
Ricotta al Limone con Verdure Grigliate
Crema di ricotta al limone con verdure grigliate, mandorle e balsamico
Pane Cunzato di Mare o di Terra
Insalata siciliana con pomodoro, pane croccante, origano, acciughe o prosciutto crudo e formaggio primosale
Le Paste di Sale & Pepe
Casarecce al Forno alla pizzaiola e pesto
Spaghetti con Pesto, Burrata, Tartare di Gambero Rosse e Pistacchi
Casarecce al Ragù Siciliano
Spaghetti con ’Nduja ( + €1 burrata)
Spaghetti con scampi e pomodorini
Cassarecce alla Trapanese
Pasta tiepida con pomodori freschi, aglio e mandorle
Pinsa
Dal tagliere è più buona! Altrimenti €2 per piatto.
Margherita
Pomodoro, mozzarella e basilico
Burrata, mortadella, pistacchi e pesto
Pesto rosso, burrata, coppa e pomodori secchi
Rianata
Pomodoro, acciughe, aglio, origano e pecorino
Secondi
Parmigiana
Parmigiana di melanzane con salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano
Tonno alla griglia
Tonno alla griglia con insalata pantesca